La Stéatose Hépatique
Les essentiels
Sources
European Review for medical and pharmacological sciences 2015 Aout 19. Herbal formulation, DIA-2 and Rosiglitazone ameliorates hyperglycemia and hepatic steatosis in type 2 diabetic rats. Kesavanarayanan KS1, Priya RJ, Selvakkumar C, Kavimani S, Prathiba D.
Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. 2012. The role of diet and nutrient composition in nonalcoholic fatty liver disease. McCarthy EM, Rinella ME.
Am J Gastroenterol 2005. One-year intense nutritional counseling results in histological improvement in patients with nonalcoholic steatohepatitis: a pilot study. Huang MA, Greenson JK, Chao C, et al
J Am Coll Cardiol. 2011. The effect of Mediterranean diet on metabolic syndrome and its components: A meta-analysis of 50 studies and 534,906 individuals. Kastorini CM, Milionis HJ, Esposito K, Giugliano D, Goudevenos JA, Panagiotakos DB.
J Hepatol. 2013 Jul;59(1):138-43. The Mediterranean diet improves hepatic steatosis and insulin sensitivity in individuals with non-alcoholic fatty liver disease. Ryan MC1, Itsiopoulos C, Thodis T, Ward G, Trost N, Hofferberth S, O’Dea K, Desmond PV, Johnson NA, Wilson AM.
J Hepatol. 2012 Avril. Omega-3 supplementation and non-alcoholic fatty liver disease: a systematic review and meta-analysis. Parker HM, Johnson NA, Burdon CA, Cohn JS, O’Connor HT, George J.
Cochrane Database Syst Rev 2007. Antioxidant supplements for non-alcoholic fatty liver disease and/or steatohepatitis. Lirussi F, Azzalini L, Orando S, et al
Mol Med Rep. 2015 Jul;12(1):303-8. Synergistic hepatotoxicity by cadmium and chlorpyrifos: disordered hepatic lipid homeostasis. He W1, Guo W2, Qian Y2, Zhang S2, Ren D1, Liu S2.
J Gastrointest Surg. 2013 Jul;17(7):1265-73. Cadmium exposure and liver disease among US adults. Hyder O1, Chung M, Cosgrove D, Herman JM, Li Z, Firoozmand A, Gurakar A, Koteish A, Pawlik TM.
Clin Microbiol Infect. 2013 Apr;19(4):338-48. Gut microbiota and non-alcoholic fatty liver disease: new insights. Aron-Wisnewsky J1, Gaborit B, Dutour A, Clement K.
La stéatose correspond à la présence de quantités importantes de graisse dans les cellules hépatiques, ce qui modifie les constantes biologiques et augmente le volume du foie.
Si il y a quelques années la dépendance à l’alcool et les hépatites infectieuses représentaient les causes principales des stéatoses, aujourd’hui c’est notre mode de vie qui en est le principal responsable. En effet, la fréquence des stéatoses augmente parallèlement aux épidémies de diabète et d’obésité.
- Hygiène de vie
Adopter une alimentation saine, de type méditerranéenne, va soulager le foie.
Il ne faut pas se focaliser sur une alimentation hypocalorique mais plutôt sur un régime pauvre en glucide et alcool, et riche en graisse de bonne qualité.
En effet, consommer des sucres raffinés (sucre blanc, confiserie, produits industriels…) en excès va saturer le foie et entraîner une résistance à l’insuline. L’organisme n’aura alors pas la possibilité d’assimiler correctement les sucres : il va les stocker sous forme de graisse de réserve.
- Drainer le foie
Il est aisé de comprendre à quel point cela est fondamental dans la prise en charge de la stéatose hépatique. Le foie est soumis a de nombreuses toxines issues de l’alimentation, des médicaments ou des produits chimiques.
L’hypothèse d’une intoxication au cadmium est de plus en plus admise. C’est un métal très toxique qui était contenu dans les piles. Aujourd’hui interdit en Europe, il a malheureusement eu le temps de se répandre dans notre environnement.
Pour drainer le foie et les métaux lourds, le chardon-marie est particulièrement efficace.
- Antioxydants
En diminuant le stress oxydatif et l’inflammation, les antioxydants ont un effet bénéfique sur lé stéatose.
Les oméga-3 sont particulièrement indiqués. On en trouve dans les chairs de poisson gras (saumon, sardines…), les huiles de poisson et quelques huiles végétales (colza, lin, périlla), ou en complément alimentaire.
- Probiotiques
Les probiotiques permettent de faciliter la résorption de la graisse intestinale et l’assimilation des nutriments. Ils diminuent les troubles digestifs qui s’associent parfois aux stéatoses.
- Activité physique
Il faut privilégier un sport d’endurance mais à intensité peu élevé. Une demi heure de marche quotidienne apporte déjà de nombreux bénéfices.
- Huiles essentielles
L’action synergique des huiles essentielles de Genévrier, de Romarin à Verbénone et de Citron ont une action tonique et détoxifiante particulièrement efficace.
Placez une goutte de chaque huile essentielle dans une petite cuillère à café de miel. Matin et soir avant le repas pendant 3 semaines.